売れる屋台と売れない屋台

中村公園（名古屋）の太閤まつりに行ってきました。
土曜・日曜の開催で、ここら辺りでは比較的大きなお祭だから、子供も楽しみにしてたんだけど、2日間ともあいにくの雨でした。

昨日は雨だったし、他の用事があったからやめて、本当は今日も雨が降ってたから行きたくなかったんだけど、子供が行きたいっていうから仕方なく行ってきました。

雨が降ってた割には、思ってたよりも人がいました。
でも少ないなぁ。
屋台の業者さん達は大変でしょうね。
せめてどちらか1日だけでも晴れていればね・・・。

昔と比べて、屋台の数は、2分の1～3分の１くらいになったんじゃないでしょうか。
そんくらい娯楽が増えたって事でしょうかね。

僕達も屋台で食べ物や遊戯を少しながらしたのですが、実際、自分が屋台で買い物をしようとするときに、

何を基準に選んでるのか

というのを客観的に考えて見ました。

買いたくなる店
- 清潔な服装
- 値段の表示がある
- 他店より安い
- 屋号が付いている
- 品物のレイアウトがきれい
- 頑張って呼び込みをやっている
買う気になれない店
- だらしない服装（ジャージやスウェットなど）や不潔な服装
- 値段が書いてない
- 何故か他店より高い
- 売り子の態度が悪い（タバコを吸っている・売り子同士で話し込んでいるなど）
- 屋台がきたない

まぁ、屋台の夜店とはいえ、普通のお店と同じって事ですよね。
特に感心したのは、「屋号がついてるお店」があったこと。
昔は、そんなのなかったと思うんですけど。

「○○商店」って大きく書いてあるんですよ。
あれ、もし食べた人が美味しかったり、気に入ったりしたら、リピーターになってもらえる可能性がありますよね。
屋台の人たちって、他のお祭にもお店出すんでしょうし、その時になって、お客さんが、お店の名前を覚えてくれてたら・・・。
これって、簡単にできることながら、長い目で見たら大きいんじゃないかって思いました。

他には、「値段が書いてない店」は、買う気になれない。
聞いても良いかも知れないけど、聞くのも面倒だから、他の店を探す。
どうせ、少し歩けば同じ物を扱ってる店がありますからね。

あと、気になったのはニッチな物を扱ってるお店。
ニッチ過ぎて買う気になれないのもありますけど、もしその商品が買いたければ、その店で買うしかないですよね。
でもこれは実際難しいし、失敗するケースも多いかもしれませんね。

果たして、ライバルがいないからといって、これらの商品を扱って、メジャーな商品よりも儲かるかは疑問ですよね。
もし仮に儲かったとして、数年後にはニッチではなくなってしまうでしょうけどね。

屋台についていろいろと考えてしまった日でした。